La Empresa fué fundada por D.Jose Ruano Mayas y Julia Algar Menor, en el año 1.961, el negocio empezó como carniceria del pueblo y poco a poco fue aumentando la red comercial por las provincias limitrofes.
Se elaboraban los productos tipicos de la zona: Morcilla de cebolla, chorizo, butifarra, salchichón casero y jamón serrano.
Estamos situados en la comarca de Sierra Magina, en Campillo de Arenas, Jaén a una altura de mas de 950 mtrs.
El día 4 de Agosto de 1.996, se inaguraron las nuevas instalaciones, adaptandose a la normativa de la C.E.
Tenemos implantados sistemas de autocontrol HACCP, planes de Higiene, Sistemas de sostenibilidad con el medio ambiente y todos los sistemas de trazabilidad de nuestros productos.
